La Grange Rouge

Coordonnées

LA GRANGE ROUGE
71500 LA CHAPELLE NAUDE /
ACCUEIL : 03 85 75 85 75 /
FAX : 03 85 75 85 76

Evénements

Brèves

8-9-10/06 - TRAD EN FÊTE

30è édition de TRAD EN FÊTE,
rencontre de musiciens, luthiers et danseurs du répertoire traditionnel et bluegrass.
(programme en construction)

Vendredi 8 juin :
A partir de 21h : Grand Bal Folk "carte blanche" à Flavien Di Cintio (Moussaka, Duo Expire...) sur le grand parquet.
Pour le bluegrass : carte blanche à Gilles Rezard pour des concerts intimistes au Petit Théâtre.

Info : 03 85 75 85 81

18/02/12 - BAL DES 3 ASS

Stage Danses d'Auvergne avec Clémence Cognet, Cyril Etienne et les musiciens de l'Armoire Bleue.

14h-18h, Palace de Louhans.

Bal des 3 ASS, dès 21h : Trio Peu Importe, Les Semi-Croustillants, L'Armoire Bleue

Info et résa : 03 85 75 85 81

lagrange.rouge@wanadoo.fr

Org : La Grange Rouge, Arcadanse, Folk Club de Chalon

ROUGE 2 BRESSES en DVD !

Rouge 2 Bresses sort en DVD !

Ce documentaire-rêverie réalisé par Thierry Combe et Vincent Bidault (Cie Pocket Théâtre) dans le cadre du Festival K-ravane 2 Bresses est désormais disponible à la Grange Rouge.

Tarif : 8€

Possibilité d'envoi, frais de port en sus.

Trad Mag décerne un BRAVO au CD

Dans le Trad Mag de novembre/décembre 2010, Claude Ribouillault a remarqué le CD de "Détours de Bresse" en lui décernant l'appréciation maximale des chroniques CD.

Une belle reconnaissance pour le travail des musiciens !

Le CD DETOURS DE BRESSE est en vente à La Grange Rouge !

Calendrier

pas d'informations disponible pour cette année

Liens

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17/12/11 - GLORIEUSES DE LOUHANS17/12/2011

MENU DES GLORIEUSES à la Grange Rouge. Entrée : Saumon mariné à l'huile d'olive (champignons de Paris, pommes, avocat) Plat : Poularde de Bresse en croûte de cacahuètes et pistaches et son accompagnement de légumes Dessert : Mousse au chocolat au siphon Tarif : 35€ Intervenant: M. Jean-Francis Beaufays, Maître-Cuisinier de France de l'Hostellerie Bressane de Cuisery Infos et résa : 03 85 75 85 78

Fiche complète

Tarif : 35€

Liens internet :

http://www.hostellerie-bressane.fr/

10/12/11 - REPAS DE NOËL, FOIE GRAS10/12/2011

Prochains ateliers goût de l'automne : 17 dec: Glorieuses de Louhans, accueil du Maître Cuisinier de France Jean-Francis Beaufays de l'Hostellerie Bressane de Cuisery (35€) Infos et résa : 03 85 75 85 78

Fiche complète

Tarif : 35€ + prix du foie gras au poids

Liens internet :

http://www.lagrangerouge.fr/breves.php?idBreve=105

05/12/11 - REPAS DE NOËL, FOIE GRAS05/12/2011

Prochains ateliers goût de l'automne : 10 dec: Repas de Noël et fabrication de Foie Gras, équipe bénévole (35€) 17 dec: Glorieuses de Louhans, accueil du Maître Cuisinier de France Jean-Francis Beaufays de l'Hostellerie Bressane de Cuisery (35€) Infos et résa : 03 85 75 85 78

Fiche complète

Tarif : 35€ + prix du foie gras au poids

Liens internet :

http://www.lagrangerouge.fr/breves.php?idBreve=105

26/11/11 - ateliers PAIN et Repas Bressan26/11/2011

Prochains ateliers goût de l'automne : 5 ou 10 dec: Repas de Noël et fabrication de Foie Gras, équipe bénévole (35€) 17 dec: Glorieuses de Louhans, accueil du Maître Cuisinier de France Jean-Francis Beaufays de l'Hostellerie Bressane de Cuisery (35€) Infos et résa : 03 85 75 85 78

Fiche complète

Tarif : 27€

Liens internet :

http://www.lagrangerouge.fr/breves.php?idBreve=105

05/11/11 - atelier PÂTISSERIE05/11/2011

Prochains ateliers goût de l'automne : 26 nov: atelier PAIN avec le boulanger JL Fichet (et son équipe) ou Repas Bressan, équipe bénévole (27€) 5 ou 10 dec: Repas de Noël et fabrication de Foie Gras, équipe bénévole (35€) 17 dec: Glorieuses de Louhans, accueil du Maître Cuisinier de France Jean-Francis Beaufays de l'Hostellerie Bressane de Cuisery (35€) Infos et résa : 03 85 75 85 78

Fiche complète

Tarif : 15€

Liens internet :

http://www.lagrangerouge.fr/breves.php?idBreve=105

22/10/11 - atelier CHOCOLAT22/10/2011

Prochains ateliers goût de l'automne : 5 nov: atelier "déclinaison de pâtes à choux", Gérard Berthet (15€) 26 nov: atelier PAIN avec le boulanger JL Fichet (et son équipe) ou Repas Bressan, équipe bénévole (27€) 5 ou 10 dec: Repas de Noël et fabrication de Foie Gras, équipe bénévole (35€) 17 dec: Glorieuses de Louhans, accueil du Maître Cuisinier de France Jean-Francis Beaufays de l'Hostellerie Bressane de Cuisery (35€) Infos et résa : 03 85 75 85 78

Fiche complète

Tarif : 35€

Liens internet :

http://www.lagrangerouge.fr/breves.php?idBreve=105

atelier cuisine foie gras16/04/2011

Le rendez-vous de tous les gourmands : l'atelier cuisine ! Préparation de plats en commun avec les trucs et astuces des animateurs, suivi d'un repas convivial, le tout au coin du feu... A vos papilles !

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Tarif : 35€ + 15€ foie gras

Atelier cuisine 19 mars19/03/2011

L'équipe cuisine de la Grange Rouge vous propose l'atelier d'un repas traditionnel bressan, dans une ambiance sympathique.

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Tarif : 27€

Atelier Pain 19 mars19/03/2011

Premier atelier pain pour l'année 2011 à la Grange Rouge avec Jean Louis Fichet et son équipe.

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Tarif : 27€ avec repas

Atelier cuisine aux huiles essentielles05/03/2011

Une nouveauté gastronomique vous attend à la Grange Rouge ce printemps : venez vous initier à la cuisine aux huiles essentielles !

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Tarif : 27€

Atelier cuisine pour les Glorieuses - 18 décembre 201018/12/2010

Cet atelier sera animé par la Cheffe Alexandra Pagès, restauratrice au "Chaudron" de Ratte Au menu : Velouté de pétoncles et Saint Marcelin, Ballotine de volaille de Bresse au chorizo, Verrine de poire au Cointreau et sa mousse de marrons, croquant de pain d'épices.

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Tarif : 35€

Atelier Cuisine - 6déc201006/12/2010

Un atelier de préparation de foie gras est proposé un jours de semaine. Il sera suivi d'un repas.

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Tarif : 35€

Atelier foie Gras 4 déc 201004/12/2010

Les fêtes sont l'occasion de réaliser des menus d'exception. La Grange Rouge propose un stage de préparation du foie gras.

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Tarif : 35€ atelier et repas

Atelier cuisine 20nov. 201020/11/2010

L'équipe cuisine de la Grange Rouge fait sa rentrée et aidera les stagiaires à préparer un menu traditionnel bressan.

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Tarif : 27€

Atelier PAIN 20 nov 201020/10/2010

Pains et brioches seront préparés lors de cet atelier

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Tarif : 15€

ATELIER CHOCOLAT 16 octobre 201016/10/2010

Devant le succès de l'atelier chocolat, une date supplémentaire est proposée.

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Tarif : 35€

Atelier PATISSERIE09/10/2010

Martial vous mettra l'eau à la bouche avec ses préparation culinaires. Vous mettrez la main à la pâte pour apprendre ses astuces !

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Tarif : 15€

Atelier CUISINE aux plantes sauvages29/05/2010

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Tarif : 27€

Liens internet :

http://www.lejardindetival.fr/Bienvenue_LJE/Accueil.html

Atelier PATISSERIE24/04/2010

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Tarif : 15€

stage CUISINE - Foie Gras27/03/2010

L'équipe cuisine vous fera partager ses savoirs faire, appris auprès d'un chef cuisinier

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Tarif : 35€

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